الرئيسية / اسرة ومجتمع / روستو الديك الرومي

روستو الديك الرومي

المقادير :
    • • 1350 جرام ديك رومي (بدون عظم)
    • • 4 – 6 ملعقة كبيرة زبدة
    • • 4 – 6 فص ثوم مفروم
    • • 1 – 2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة (مثل: البقدونس، زعتر، روزماري، شبت)
    • • 2/1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
    • • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· المقادير المستخدمة.

· تبلي صدر الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود من جميع الجهات.

· أذيبي 2/1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.

· افرمي الأعشاب فرماً ناعماً وابشري قشر الليمون.

· أضيفي الثوم في وعاء متوسط الحجم وأضيفي إليه برش قشر الليمون وعصير الليمون والأعشاب الطازجة.

· أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة وحركي المكونات بشكل جيد.

· افركي زبدة الأعشاب في جميع أنحاء الديك الرومي.

· أضيفي مزيد من زبدة الأعشاب تحت الجلد، كما هو موضح بالصورة.

· لفي الديك الرومي بشكل رول واربطيه بخيط الطبخ ثم ضعيه في صينية خبز بايركس مدهونة بقليل من الزيت.

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة ساعة أو حتى ينضج، اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.

· أزيلي خليط الطبخ ثم ضعي روستو الديك الرومي في طبق التقديم مبطن بالأعشا وشرائح الليمون.

· قطعيه إلى شرائح وقدميه على سفرتك فوراً مع الأرز بالخضار والسلطات، صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.

· ملحوظة: للحصول على نكهة أقوى ضعي الديك الرومي المُتبل بالزبدة والأعشاب في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل قبل الطهي.

شاهد أيضاً

هل يحتاج الطفل للأم أكثر أم للأب؟

الكثير منا يتوقعون أن الأطفال والأبناء -بشكل عام- يفضِّلون البقاءَ مع الأم، حيث  أن هذا …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *